Oxalis ekibi yerel ve iyi tarıma saygı duyuyor, toprağa ve ürettiği zenginliklere büyük bir sevgi besliyor. Türkiye’de erişilebilir bir fine dining deneyimi tasarlamak için Fransa ve Türkiye’de yıllar boyunca edindikleri mutfak tecrübelerini kendi mutfaklarına taşıyor.

 

Disiplinler arası tekniklerle bilhassa Güney Marmara ve Kaz Dağları gibi bölgelerdeki yerel çiftliklerin ürünlerini kullanarak, bazen de içlerine denizlerimizin kokusunu katarak başka bir mutfak kavrayışı ve gastronomi deneyimi oluşturan Oxalis, etkinliklerini İstanbul’da Cezayir Restoran ve Bistrot Français gibi mekanlarda gerçekleştiriyor.

 

Bu etkinlikler dışında ise Catering, performans, workshop ve eğitimler düzenliyor, restoran danışmanlığı yapıyor, kurumsal firmaların seçkin davetleri ve lansmanlar için menü tasarımı ve yemekler hazırlıyor.

 

Oxalis etkinliklerinden haberdar olmak için Instagram üzerinden @oxalistanbul hesabını ve Facebook üzerinden oxalis sayfasını takip edebilirsiniz.

  • @Oxalistanbul
  • @Oxalistanbul